Une famille
Deux générations de vignerons

Jacqueline, André,
Isabelle, Philippe et Pascal Dufau

Trois appellations Sud Ouest

Madiran - Pacherenc
Saint-Mont

Domaine viticole dans le Gers

Situé aux confins du Gers (32) et aux limites des départements des Hautes-Pyrénées (65) et des Pyrénées Atlantiques (64), le vignoble du Domaine de Maouries s’étend aujourd’hui sur 28 ha.
Les 25 parcelles de vignes plantées sur 3 communes nous permettent d’élaborer une large gamme de vins en Appellation : Madiran, Pacherenc du Vic Bilh, Saint Mont et Côtes de Gascogne.
La diversité des cépages, des sols et des microclimats du Domaine donne des vins purs, gourmands et surprenants…

Le terroir et le vignoble

Vignes plantées dans un sol de galet
Parcelle de Cabernet Sauvignon
Enseigne d'accueil du domaine viticole
jeunes vignes de cépage fer servadou
jachère fleurie au coeur des vignes
vignes-maouries-1
Une coccinelle qui apprécie l'agriculture raisonnée
Vue sur les parcelles de vignes du Saint-Mont
le printemps en agriculture raisonnée dans les vignes
élevage des vins en barriques

Les sols argilo-calcaires et galets roulés situés sur les côteaux plein Sud apportent à nos vins rouges tels que les Madiran et Saint Mont, complexité, charpente et rondeur à la fois.

Tandis que les sols argilocalcaires, situés sur les plateaux et côteaux Nord Ouest sont favorables aux vins blancs.

 

Le vignoble est conduit en lutte raisonnée, c’est-à-dire que nous réduisons au maximum l’utilisation des produits phytosanitaires.
Nous pratiquons suite à la taille , l’ébourgeonage, l’effeuillage , le palissage et les vendanges en vert pour certains cépages tels que le tannat (cépage principal du madiran).
Pour la récolte, les vins Madiran / Saint Mont rouge sont vendangés manuellement, cependant, nous faisons appel à la récolte mécanique pour certains cépages et pour les vins de pays également.

 

Dans notre chai, Pascal vinifie les vins de façon traditionnelle.

Les vins haut de gamme tels que le madiran « Cailloux de Pyren » ou les « Orchis de Pyren » seront élevés dans les fûts de chêne entre 8 et 18 mois selon le vin que nous souhaitons obtenir.

Nous faisons appel à une technicienne oenologue, nous travaillons ensemble sur l’élaboration des vins et essayons d’obtenir le meilleur résultat possible pour chacun de nos vins.

La famille

Domaine familial depuis plus de 3 générations, le Domaine de Maouries est géré aujourd'hui par les trois enfants de la famille Dufau.

Philippe, Pascal et Isabelle se partagent les tâches, chacun gère sa partie tout en étant complémentaire sur les différents travaux à effectuer sur le Domaine.
Philippe gère la partie commerciale, prospection, vente directe sur les salons , livraisons…
Pascal conduit le vignoble et vinifie tous nos vins au chai.
Isabelle s’occupe de la partie administrative, comptabilité, préparation de commandes et vente directe.

Jacqueline et André, les parents, heureux retraités du Domaine, sont encore bien actifs et présents, ils accueillent bien souvent les clients lors de la vente au Chai et veillent sur l’embellissement et l’entretien des alentours du Domaine de Maouries

Lorsque le travail dans les vignes et au chai le permet, et avec une bonne organisation, Pascal passe derrière les fourneaux du "Chai Gourmand" pour s'adonner à son autre passion, la cuisine.

Isabelle, Philippe et Pascal Dufau du domaine de Maouries
Isabelle, Philippe et Pascal Dufau du domaine de Maouries
Isabelle, Philippe et Pascal Dufau dans les vignes du domaine de Maouries
Isabelle, Philippe et Pascal Dufau dégustent les vins du domaine de Maouries
Isabelle, Philippe et Pascal Dufau dans les vignes du domaine de Maouries
Isabelle, Philippe et Pascal Dufau gèrent le domaine familial

Rendez-vous autour du vin

Quand le vigneron vient à votre rencontre !
Retrouvez le Domaine de Maouries et ses vins du Gers sur les foires, salons des vins et salons des vignerons indépendants à travers toute la France.

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Acheter les vins du domaine

Le domaine de Maouries vous accueille toute l'année (sauf dimanche et jours fériés) à Labarthète dans le Gers.
Un bon de commande est à votre disposition pour les achats à distance.

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