Les vins du Domaine de Maouries

Gourmandise du domaine, le vin doux naturel MAORI s'adresse aux amateurs de douceur et de fruit.

Le Maori est un vin doux naturel (moût de raisin partiellement fermenté puis mélangé à de l'acool issu de la distilation de marc de raisin) élaboré sans filtration ni conservateurs. La présence d'un léger dépôt est donc naturelle.

La robe est rouge sombre et très dense. Les arômes de fruits confits (pruneau, datte...) dominent à l'attaque et en milieu de bouche tandis que des notes plus épicées et toastées de révèlent par la suite. La matière est très dense, suave et chaleureuse.

Parfait à l'apéritif, pour sublimer une salade de fraises au vin rouge et poivre de Sichuan ou avec un moelleux au chocolat noir.


Se boit bien frais, aux alentours de 5°C.
Tannat 100%
Conserver la bouteille droite et servir doucement afin de laisser le dépôt au fond de la bouteille.

 MAORI 

Photographies réalisées par Gabrielle Gayraud