Les actualités du domaine et de ses vins
Animations sur le domaine
Menu du Samedi 18 Novembre au soir
Amuse bouche
Equinoxe 2020
Truite de Banka fumée, crème de maïs Grand Roux Basque aux herbes, gelée de " Les Grappes " servis avec galette de maïs Grand Roux Basque.
Entrée
Cailloux de Pyren 2018
Ravioles à la tagette, farce de Palombe à la prune, foie gras poêlé, purée et chips de potimarron.
Plat
Les Orchis de Pyren 2018
Echine de Porc noir Gascon rôti et son jus au sésame noir, purée de châtaignes, légumes racine au tériyaki.
Avant dessert
Verrine de fromage fermier de brebis Ossau Iraty à la crème, poire cuite au Pacherenc doux " Grains d'hiver "
Dessert
Anthocyane 2017
Gâteau au chocolat, confiture de kiwi au Yuzu, crème diplomate au thé Earl Grey.
* Allergènes : farine de blé, oeuf, fruits à coque, produit laitiers, poisson, viande
Places limitées, réservation avant le 13/11.
Rendez-vous autour du vin
Quand le vigneron vient à votre rencontre !
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Le domaine de Maouries vous accueille toute l'année (weekend et fériés sur RDV) à Labarthète dans le Gers.
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Rendez-vous au Domaine les 18 et 19 Novembre 2023 pour découvrir notre univers et déguster nos vins à l'occasion de nos Portes Ouvertes !
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