Les vins du Domaine de Maouries

Les vins de Madiran

L'alliance de 3 cépages. Le Tannat, cépage local et très typé donne au vin sa charpente et son originalité. Le cabernet franc et le Sauvignon apportent bouquet, souplesse et virilité.

Après quelques années de vieillissement (5 à 15 ans), le Madiran s'épanouit pleinement et développe des arômes très fins et complexes. Servi de 16 à 18°, le Madiran accompagne parfaitement les salmis, gibiers, confits, magrets et fromages.

 

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Vins de madiran


Les vins de Madiran du Domaine de Maouries

Le domaine de Maouries vous propose trois gammes de Madiran issues de parcelles particulières et construits sur des assemblages de cépages particuliers.

Les Orchis de Pyren, le 100% Tannat

Les Orchis de Pyren est le fruit de l'assemblage d'éléments naturels et d'une sélection rigoureuse de 500 pieds sur des parcelles de 40 ans d'âge dans lesquelles s'épanouissent des orchidées sauvages. Ce vin de Madiran s'impose par sa typicité et sa richesse d'arômes.
Cépage : Tannat 100% - Garde : 5 à 10 ans

Cailloux de Pyren, gourmand et structuré

Cailloux de Pyren est un vin rouge à la fois gourmand, structuré et persistant.
 Arômes de fruits mûrs, en bouche , il est vif et frais, ce vin de Madiran friand privilégie le charme et la fraîcheur fruitée. La finale s'exprime par des tanins assez fermes mais élégants.
1 étoile au guide Hachette 2017 la cuvée 2014 du Cailloux de Pyren, un vin à la fois gourmand,stucturé et persistant. Les tanins doux et enrobés soulignent une longue finale...
Cépage : Tannat 95 % Cabernet sauvignon 5 % - Garde : 7 à 10 ans

Coeur de Pyren, épices et fruits

Coeur de Pyren offre un premier nez essentiellement épicé. L'aération complète l'ensemble par des arômes de fruits macérés de prune et de cerise. La bouche est corsée, soutenue par des tanins fermes mais élégants et se prolonge sur une finale longue épicée.
Cépage : Tannat 75 % Cabernet Franc 20% Cabernet Sauvignon 5% - Garde : 5 à 8 ans

 

Cailloux de Pyren, vin de Madiran haut de gamme du domaine de Maouries
Les orchis de Pyrène, Madiran haut de gamme du domaine de Maouries élevé en fût de chêne
Coeur de Pyren, le Madiran coeur de Gamme du Domaine de Maouries

 

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