Les vins du Domaine de Maouries

Les vins du Pacherenc du Vic-Bilh

Situation géographique de l'appellation PacherencSec ou moelleux, issu des cépages gros et petit Manseng, Courbu, Arrufiac et Sauvignon, les grains sont vendangés de fin octobre à mi-novembre, triés et associés pour élaborer un excellent ensemble qui sera élevé de 4 à 6 mois en fûts de chêne neufs.

Servi frais, le moelleux est apprécié à l'apéritif, sur un foie gras ou un dessert. Le Pacherenc sec accompagne merveilleusement poissons et crustacés.

 

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Le Pacherenc du Vic-Bilh du Domaine de Maouries

Grains d'hiver, vin doux naturel vieilli en barrique

Nez très ouvert, expressif, le bouquet mêle les arômes de fruits mûrs (abricot) et de caramel, la bouche est soutenue par une délicate acidité. Type vin doux naturel vieilli en barrique/
Cépage majorité de petit manseng - Garde 4 à 5 ans

Grains d'hiver, Pacherenc du domaine de Maouries élevé en fût neuf

 

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