Quand le vigneron
passe aux fourneaux...
Repas de groupe
Sur réservation et selon les saisons

Le Chai Gourmand, la table du vigneron


Sur le modèle d'une table d'hôtes, le chai gourmand vous accueille sur réservation à partir de 8 personnes en prolongement des visites ou pour vos évènements de groupe.

Réservation par mail ou par téléphone 05 62 69 63 84

Le Chai Gourmand

Domaine de Maouries
FR32400Labarthète
+33562696384

Uniquement sur réservation
à partir de 8 personnes

Categories :
Gastronomie , Sud-Ouest

 

Possibilité de privatiser le chai pour vos évènements

Le vigneron passe derrière les fourneaux et vous propose de déguster les vins de son vignoble avec des mets savamment accordés !

 

À la table du vigneron !

Pour prolonger la visite du chai, nous vous proposons de savourer les accords mets vins à la table du vigneron. Passionné de cuisine, Pascal vous régale de plats de qualité élaborés avec les produits du terroir.
Le menu varie en fonction des saisons, tous les plats sont fait maison . Le menu ci-dessous est présenté à titre indicatif. N'hésitez pas à nous contacter pour connaître le menu de saison et la provenance des produits !

ENTREES

Salade folle au foie gras.
Petits encornets farcis au pied de cochon et piment. 
Salade St Jacques aux agrumes et copeaux d'Iraty.

PLATS

Epaule d’agneau braisée ,râgout d’asperges blanches aux oignons de Trébons.
Côte à l’os grillée , sauce béarnaise et frites confites . 
Dos de merlu poélé en fine crôute d herbe,sauce marinière.
Queue de lotte rôtie,crème de piquillos et poivrons confits.

 DESSERTS

Tourtière Gasconne,glace vanille,caramel beurre salé à l'Armagnac.
Délicieux au chocolat meringué.
Salade de fruits à la vanille sorbet mangue et sacristain coco.

Dans les tarifs sont compris : Apéritif du Domaine + mise en bouche / 1 verre de vin (12cl) par plat et par personne / 1 café.

Possibilités en supplément : apéritifs , vins et cafés supplémentaires, champagne et digestifs.

une ambiance chaleureuse et conviviale
Foie frais poêlé issu d'une production locale
une salle adaptée pour les grandes tablées
un délice de fraise de saison pour le dessert
Ambiance de table et fleurs des champs
plat réalisé avec les produits frais du terroir
Mise en bouche goûteuse
Dessert aux fruits de saison

Rendez-vous autour du vin

Quand le vigneron vient à votre rencontre !
Retrouvez le Domaine de Maouries et ses vins du Gers sur les foires, salons des vins et salons des vignerons indépendants à travers toute la France.

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Le domaine de Maouries vous accueille toute l'année (sauf dimanche et jours fériés) à Labarthète dans le Gers.
Un bon de commande est à votre disposition pour les achats à distance.

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